這家是平常我最常去吃的麵攤 因為太好ㄘ忍不住想分享
(但是你們不要跟我搶
地點在下新莊的四維路 四維市場最尾端 是沒有店名的低調隱藏美食 價格不高又好ㄘ
以前他們是賣無骨鵝肉 現在是賣無骨鴨肉 但招牌還是鵝肉 
每次去都是排隊很長 很長 很長
住新莊的人應該都知道這家
所以我都是內用 排隊的大多都是外帶
招牌是無骨鵝肉麵&冬粉
看這招牌就知道已經是有一段歷史的老店了~
而且十分低調的沒有店名~真的是隱藏美食~
門口長這樣 今天也是左邊長長的隊伍 內用區也滿了
外面有三張桌子也是可以內用的哦~
老闆就在攤位上剁鴨肉 要買多少直接跟老闆講就行了
在內用的時候一邊吃還會有鴨肉一邊從裡面燙好拿出來
源源不絕的長出鴨肉那種感覺 (? 
忍不住偷想像店面深處是不是養了一群鴨 
旁邊是小菜 我很喜歡吃他們的綜合下水 幾乎每次都會點
下水豪豪ㄘ
菜單是不是超可愛
原本是賣鵝肉 但改成鴨肉了
老闆直接把鵝上面貼一張鴨 
超有創意
根本生活智慧王
價格跟菜色都寫得很清楚詳細
鴨肉就是每兩15元你要吃多少就買多少 很好理解吧~
內用會有自助區 這區就是醬料跟餐具
他們的醬料很特別 應該是老闆特調的 超好ㄘ
每次我老公都會用很多 但他一定都會ㄘ完(每次都用計擠要ㄘ的量就好不要浪費哦~
這是乾麵 上面會有滿滿的肉燥 老闆會淋上一圈他們的醬汁 沒錯就是那個醬汁
但這一點醬汁對我老公來說太少了 他都會又去醬料區拿來加
我知道真的很好ㄘ 但我老公本身就是重鹹口味
第一次來嘗鮮的最好先ㄘ看看原本的味道 不夠再去加
溫馨提醒一下 這醬汁對孩子來說有一點微辣哦~
如果有帶小朋友去ㄘ 可以先不要加醬~
這是乾冬粉 我每次去都點這個 超~~好~~ㄘ~~~
也是跟乾麵一樣滿滿的肉燥&一圈醬汁 這鹹淡對我來說將將好
接著是綜合下水 如果你敢ㄘ內臟 這盤一定要點一定要點一定要點
真的ㄘ過不會後悔 也是搭配老闆的醬汁
搭配豆芽菜一起ㄘ就會有更好的口感~
重頭戲就這盤去骨鴨肉 我ㄘ過有些鴨肉會很肥或是有股奇怪的味道
只有這家的肥瘦將將好 味道也很棒
去骨後沒有骨頭ㄘ起來也很軟嫩啾西多汁 不會乾柴
普通人對鴨肉的印象大多都是不好咬斷 或是比較硬 但這家的完全沒有那樣的狀況哦
平常不ㄘ鴨肉的人也可以勇敢的點來ㄘ看看
最近看白鍾元老師的美味的廣場 剛好也在介紹鴨肉 看他煮的我都想ㄘ了(白老師腦粉就是我
也在節目裡得知 鴨肉很適合有減肥的人ㄘ 營養價值高 又是低脂高蛋白質的 怕胖的人也可以無負擔的放心ㄘ呢~
這家的湯 我跟老公都會合點一碗湯一起喝
他們的湯不知道是用什麼高湯 喝起來有一種濃醇香
湯頭很棒
看起來有點油 但是喝的時候不會油 蠻清爽的哦~
無骨鵝肉麵不賣鵝肉只賣鴨肉 
南新莊美食
我都是早上或中午去ㄘ的 晚上似乎沒有哦~~
地址:新莊區四維路219號 (四維路往龍安路口方向左側)
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